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• 品號：1708151





• ★美國30餘年高級香料老品牌
• ★異國情調的融合，創造了令人
• 難忘了東方菜餚
• ★美國天然有機超市熱門品牌
• ★美國原裝進口

商品訊息描述



★商品特色

泰式料理最大的特色就是富於鹹甜酸辣苦的特殊滋味，其實泰式料理的美味其最大的秘訣就是來自於泰式香料！泰式調味料的點綴可帶來讓泰式料理如此廣受歡迎的獨特特色和風味。

★商品成份芝麻、辣椒、芫荽、洋蔥、紅辣椒、蝦膏、大蒜、肉桂、肉豆蔻、檸檬油

★商品規格

重量：56g/瓶

★保存期限

1080天

★生產國

活動

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（中央社記者陳葦庭台北12日電）台鐵計劃打造親子車廂，估明年5月亮相，立委李昆澤今天表示，高鐵至今無作為，孩童像搭囚車，高鐵董事長江耀中承諾明年暑假前推出。

打造友善親子環境，台鐵預計在明年5月推出親子車廂，民進黨立委李昆澤今天在立法院交通委員會上表示，已經看到親子車廂樣圖，未來爸媽出門再也不用擔心孩子吵鬧、不受控制，大讚台鐵效率。

不過，他也質疑，高鐵至今尚未對親子車廂有作為，爸媽帶孩子搭高鐵像是在搭囚車，對此，建議比照日本新幹線、歐洲之星推出親子車廂或親子列車。商品

對此，高鐵董事長江耀中表示，高鐵是高速行駛，當初打造車廂都是以安全為第一考量，由於目前硬體無法改善，暫規劃以車次和專業旅遊型態推出親子車廂，預計明年暑假上路。

江耀宗同時承諾，明年4月1日起高鐵便當將大改款，包括外觀包裝和菜色，都將有大幅改善。

另外，李昆澤也建議交通部，應比照日本教育台灣民眾的搭車文化，在搭車時手機轉為震動或靜音，講話時輕聲細語，別把車廂當作菜市場或是個人辦公室。1051212

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

什麼樣的食物讓同屬大英國協成員的紐西蘭和澳洲爭執不下？慶祝澳洲國慶（1月26日），香格里拉台北遠東國際大飯店與澳洲商務辦事處合作，請到澳洲凱恩斯香格里拉大酒店主廚柯麥隆（Cameron McLeod），自本月6日起至15日客座館內〈遠東Cafe〉自助餐廳，以澳洲食材演繹各式澳洲美食推出「味蕾澳遊」美食節，大廚所開菜單上有一道甜點〈澳洲蛋白霜蛋糕佐漬梅〉的另一個名字叫〈Pavlova〉(帕芙洛娃〉，正是讓紐西蘭人與澳洲人爭執不休的甜點。

不同國家或民族，為一道菜爭執不休的例子其實很多。就像做法與口感和風味神似的〈維也納炸牛排〉與〈米蘭炸牛排〉一樣，奧地利人與義大利人也為了誰發明這道菜的作法而爭論不休。

又例如〈凱撒沙拉〉，有人考據是墨西哥帝瓦納的一個叫凱撒．卡迪尼（Caesar Cardini）的義大利餐廳主人兼主廚發明，但也有老美堅信，這種沙拉的原產地是好萊塢。

此外，〈撈魚生〉明明是廣東人過年時討吉利吃的年菜，新加坡和馬來西亞居民卻各自說是他們發明的食物。更離譜的還有咱過端午時吃的〈粽子〉，韓國人說是他們發明的。

各被稱為「巴伐洛娃」或「百露華」的〈帕芙洛娃〉，是一種用烤過的蛋白糖霜作基底，再覆蓋了打發鮮奶油後，最後再在最外層舖上覆盆子、草莓等水果或淋上果醬或巧克力醬的蛋糕。所以取名為「Pavlova」，據說是為了紀念俄羅斯最偉大的芭蕾舞者安娜．帕芙洛娃（Anna Pavlova），那層疊的蛋白糖霜象徵著她的芭蕾舞裙的裙擺。

帕芙洛娃在上個世紀30年代曾訪問南半球的紐西蘭和澳洲表演，兩國都聲稱自己境內的廚師以偉大舞者為名而創作發明〈Pavlova〉，自己爭論不休。

柯麥隆客座台北遠東作的〈帕芙洛娃〉，正是用蛋白糖霜為基底，將打發鮮奶油及漬梅點綴而成，外皮經烘烤後酥脆，內餡則有著柔軟綿密的口感。另外，他也將示範推出澳洲昆士蘭省的傳統點心〈昆士蘭椰香巧克力〉，這甜點最早誕生於1896年，鬆軟的海綿蛋糕體裹上濃郁的巧克力醬、最後灑滿椰蓉增添香氣，蛋糕入口後甜而不膩，搭配咖啡或茶飲，是很棒的下午茶享受。

澳洲幅員遼闊、物產豐饒，主要農畜產品包括了牛、羊、雞及牛乳，其中牛羊肉製品強調注重動物福利及人道對待，這些年得到許多消費者的信心及認同。而嚴格的食安把關，也為澳洲食品打開了國際市場。

柯麥隆此次來台客座，主要就是用澳洲產的食材烹調料理各式澳洲經典傳統美食，根據香格里拉台北遠東國際大飯店提供的菜單，其中有用辣根泥及醋釀製而成的辣根醬提味的〈鱒魚佐甜菜根〉，用澳洲羊里肌，將蒜、迷迭香拌入里肌肉提升風味，再以番茄及黑橄欖裝點盛盤的〈迷迭香烤羊排〉，還有〈澳洲肋眼牛排〉等。當然，餐檯上的〈帕芙洛娃〉，也在向台灣客人宣示，這是「源於澳洲的甜點」。

INDEX

●遠東Cafe自助餐廳

地址︰台北市敦化南路二段201號（香格里拉台北遠東國際大飯店）

電話︰02-23788888轉6008

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